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烧烤连锁品牌加盟模式将如何发展?

发布日期:2021-11-26 13:22 浏览量: 作者:串意十足烧烤
加盟是一种职业。很多年轻人毕业后选择创业,家里出一笔启动资金加盟品牌餐饮公司。烧烤店的操作简单,容易上手。加盟费为几万就可以搞定,总投资为二十万左右。
近年来,供应链、物流系统和收银系统的发展使得每年开设数百家烧烤连锁店成为可能。
当品牌开放加盟时也会开放代理,在各省发展代理商,收取代理费,然后比较熟悉当地市场,商业资源比较充足的代理商放加盟、收取加盟费同时参与总部的物质利润分成。
以上的经营模式其实是没有问题的,品牌总部、代理商、加盟商都赚了钱。如果烧烤连锁店赚钱,加盟者也赚钱。品牌是否切韭菜,主要看大多数加盟商是否能赚钱。
但是,大多数加盟商没有经营管理能力,如果品牌总部和代理商在产品研发上不下功夫,在赚到足够的钱后不提供经营和营销方面的帮助,就会造成大面积的亏损和门店关闭。
烧烤连锁加盟
烧烤加盟连锁品牌可靠吗?
加盟本身就是一种很好的商业模式。麦当劳的3万家门店,都是开放加盟这条路线。毕竟餐饮品牌在不与资本结合的情况下,没有足够的资金自行开店;如果全部直接运营,数万人规模的管理也将是一个巨大的挑战。
餐饮企业对现场管理的依赖程度非常高,核心人才是门店经理,但人才成长最慢。解决了资金、流程、供应链等,大规模的人才培养文案没有解决,以上的品牌都会有问题,因为店铺的生产和服务,都是靠人现场执行的。
互联网行业说“没有自然增长,就不要投入。”对于餐饮来说,店铺本身的产品和服务不达标,没有自然的再购买,会造成大量的不良评价。此时,购买流量增加,但死亡会更快。
烧烤连锁加盟
加盟模式将如何发展?
个人认为,在未来,加盟和直营的界限会越来越模糊,会有更多的直营加盟。从本质上讲,加盟模式的顶层设计就是解决产业链中各个角色的分工和利益分配问题。
首先,品牌方和加盟商要有积极的初始意向,不要带着赚快钱的心态去做餐饮,双方要在价值水平上达成一致,所以双方都是双向选择,最好有一个筛选机制。
品牌总部应专注于产品研发、品牌建设、人才培训、供应链管理、IT系统工具研发。加盟商需要具备当地业务资源和团队招聘的优势。
在利益分配方面,品牌方有主动权。如果加盟费100万也能让加盟者赚钱,一定会有人愿意合作。
烧烤连锁加盟
因此,核心是做好核算,估计店铺的财务模式,尝试合资、内部合伙、托管、加盟等多种合作模式,选择最合适的模式,尽可能保证双方的利益共赢。
毕竟一家店对于烧烤连锁总部来说是1/10或1/1000,对于加盟商来说是全部。
相信加盟模式会越来越健康迭代,帮助烧烤连锁餐饮蓬勃发展。