在夏天，烧烤是每个人都吃过的食物，很多人都会去烧烤。一个好的烧烤会填满生意，这也是很多创业者的选择。烧烤是一种非常受欢迎的全国特色小吃，而且吃不厌，回味无穷。根据相关调查，烧烤消费已经超过其他消费，烧烤项目不分为淡季和旺季。从这个角度来看，选择烧烤企业具有不可估量的市场前景，是众多创业投资的最佳选择。
现在烧烤生意好做吗？
如果只从利润的角度来看，那么烧烤是相当有利可图的。毕竟，利润大约是40%-50%。此外，烧烤还可以搭配啤酒等饮料一起销售，可以大大提高店铺的整体营业额。当然，影响烧烤赚钱的因素有很多，这就需要经营者考虑和分析市场情况。
1、烧烤店生意分析
夏天，街头烧烤生意兴隆。晚上，与家人和朋友在户外吃烧烤、喝啤酒已成为市民不可或缺的休闲方式之一。小编相信很多人想要做烧烤除了那些地点、装修等话题外，关于利润的话题也是很想知道的？让我们看看烧烤的利润。
2、烧烤业务的利润分析
由于烧烤品种太多，小编无法给大家举一个例子来计算，这里有一些我们平时比较常见的烧烤食品，比如：韭菜、茄子、玉米、鸡腿、鸡翅。
韭菜，如3元一斤，每斤穿10串，然后每串卖1元，共10元。再减去韭菜成本3元，加上调味料木炭成本1元，共4元。10串韭菜卖1元每串，一共10元，减去韭菜和调味料木炭的成本4元，那么10串韭菜的利润是6元。平均每条线盈利0.6元。
中等大小的茄子大约是1.5元一个，烤茄子是5元一个，调味料和木炭的成本是1元，所以茄子的成本是2.5元，利润是2.5元。也就是说，烤一个茄子大约50%，如果是卖6元一个，那么利润就会比较客观。
中等大小的鸡腿，鸡翅每个成本约2元左右，烤完卖5元6元一个，如果它是基于卖5元计算，不包括调味料和木炭成本1元，那么每个鸡腿鸡翅2元的利润，如果是卖6元一个，50%的利润是3元。
目前烧烤的市场前景如何？
1、广泛的消费群体。
随着经济的发展和人们生活水平的不断提高，人们的食品消费观念也在逐渐改变。特别是在夏天，到处都有烧烤摊，到处都有人吃烧烤。在炎热的夏天，与三五个朋友见面，烧烤，冷盘和几瓶啤酒是人们放松的好地方。
2、投资成本低。
烧烤行业可以作为一个商店或摊位两种方式。只要有合适的地点，就可以操作。简单投资于其他设备的成本很低。通常，一个烧烤架花一两百元就可以买到，一个展示柜花三百到五百元就可以买到，一个冰箱花八百元左右就可以买到，加上座位和长椅大约两千元，再加上租金，不到一万元。投资管理，所以少投资，少风险。
3、操作简单。
烧烤很简单，通常两三个人就能搞定。选择易操作、易学习的项目更有利于创业成功。烧烤是一个非常简单的餐饮项目，不积累，一次性投资非常小。当天就卖光了。
4、高利润。
一斤羊肉的价格约为25至30元人民币，你至少可以穿50串羊肉，每串至少5元人民币。除了烤鱼，利润也相当可观。一条鱼的平均价格在5-10元左右，烤制后可以卖到25-30元。
