别人做生意红红火火，可是自己却血本无归，同样是开烧烤店为什么差别这么大呢？是运气不好吗？
当然，运气是成功的一部分，但更多的是幕后的工作。串意十足烧烤拥有近十年的行业经验，全国串意十足加盟店近九百家，拥有不少的经验，发现成功是必然的，因为他们都做到了以下几点：
一、确定行业
餐饮的范围很广，包括火锅、烧烤、麻辣烫、快餐、奶茶等众多品类。创业时，难免会眼花缭乱。你需要根据你个人的资金状况和行业前景来决定开什么样的店。
二、确定品牌
网上关于品牌的信息太多，太乱，所以在选择一个项目，您需要理解这个行业的业务，把一系列的事情放在一个表的形式罗列出来，然后寻找项目根据项目，符合所选择的需要。例如品牌知名度、特点、产品、实力、目标人群、定位等。
三、实地考察
俗话说眼见为实，网上信息有的不可信，需要去实体店了解一下人流量、销量、品牌等，记住味道di一，外观装修风格di二。并询问业主店铺的经营情况、签约情况等，确定项目是否值得选择。
四、项目考察
项目进一步确定后，可以到公司实地考察，了解公司的专业性、实力和资质、后续支持、竞争饱和度以及对合作者的要求。
签合同时，我们需要仔细阅读，并确认责任，如服务费用、操作费用、材料费用、设备费用、合同转让、新产品开发速度、培训等等，我们必须问清楚，并可根据需要沟通修改合同。
五、店面位置装修
签订合同后，店面选址不仅要靠总部，还要靠自己。串意十足烧烤支持确定商圈范围，观察不同范围内超过一周时间的消费者的消费水平、消费习惯等，货比三家，找出商圈是否起到帮扶效应还是拖后腿，是否有大量短期内开店的情况，要确定该区域是否适合这种店面，不要把烧烤店开在偏僻处。
至于装修，需要专人监督，所以装修快一点也放心一些。
六、运营资金预留半年以上
经常可以看到这样的例子，同一家店有着不同的命运，一家新店开张不久，就关门了，但接手它的人却能开得红红火火。这是因为很多人在开店前没有留出足够的资金，以为开店后就能收支平衡。
俗话说，钱在手里，心不慌。串意十足烧烤根据多年的行业分析和走访，店面在筹备阶段需要储备半年的闲置运营资金，使企业在经营管理上更加从容，不易在理财上出错。毕竟，有些商店为了节约成本，导致服务质量或产品质量下降，信誉恶化，客流量下降的例子并不少见。
还有一些创业者因为资金周转，导致转手经营好的店面，造成亏损。
七、用心经营
细心操作不是要整日把守店铺，而是要充分利用在培训中所学到的知识，科学合理地管理店铺。例如，提高服务质量，做好定期客户管理工作；提高生产速度等。同时可以在今天的新媒体渠道上拍摄剪辑一些干货，日常或者有趣的视频分享，扩大知名度，吸引粉丝，这也是对店铺的长期免费推广，吸引更多的顾客。
创业是一个从0到1的过程，每一步都需要细心，做好功课去创造。不要抱着试一试的心态，生意靠天意，这不是古代的耕种，收获要靠上天给面子。
