数据显示，2019年，全国餐饮收入达到46.71亿元，市场规模仍处于不断增长的趋势。
去年，受疫情影响，全年餐饮收入3952.7亿元，同比下降16.6%，但餐饮消费趋势依然存在。预计未来五年，餐饮市场规模仍将达到7万亿元。
烧烤连锁品牌虽然市场规模很大，但竞争已是红海。只有不断实现创新，才能迎接各种竞争挑战，赢得市场。
串意十足烧烤连锁品牌的创新，曾经掀起了餐饮业的浪潮，让我们看看这个小串，是如何在红海中改变的：
新产品
串意十足烧烤连锁品牌一直专注于“海鲜烧烤+互联网”的定位，致力于烧烤外卖的新模式和新体验。
串意十足烧烤连锁品牌深入研究了年轻消费群体的饮食习惯，在品味上更多的是年轻人的偏好，并创建了全职的商业模式；
包装上使用锡纸，保持食物的味道和新鲜度，外层用铝膜包裹，增强绝缘，给顾客带来最好的用餐体验。
新模式
串意十足烧烤连锁品牌的销售现场“海鲜+烧烤”双产品模式的突破，带来“1+1>2”的效果。
消费场景可以是单人或群体，打破了小食客单价的区间限制，使门店兼具快餐、正餐和休闲餐的属性，打破了正餐一天只有两个市场的限制。
商店的位置通过大数据分析选择合适的商圈，即方便外卖，又不影响堂食，而且又与正餐错位竞争，从而实现早午晚餐，下午茶和夜宵一天5市的经营。
新营销
过去传统的营销方法对于烧烤连锁品牌现在已经不再有效了。如今，要想赢得年轻人的心，你必须好玩有趣。
吸引年轻人的营销公式：要好看，要好玩。串意十足烧烤连锁品牌项目围绕品牌IP，推广年轻人喜爱的内容。
在抖音官方蓝V视频号中，采用创意拍摄和剪辑角度，创造更符合年轻人语气的内容，吸引关注。
“探店、吃播”等角度都是当下年轻人的解压和追求方向，把握潮流，容易吸引眼球。
