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中国餐饮业发展五年,品牌加盟连锁化趋势愈发明显
发布日期:2021-09-18 15:36
浏览量:次
作者:串意十足烧烤
好烧烤自然造
串意十足烧烤加盟连锁品牌
今年5月底
《
中国餐饮大数据2021
》发布
作为一本已经连续
发布五年的餐饮行业报告
这本书
以餐饮经营与投融资数据
为基础的行业资料
默默地记录下了过去五年
中国餐饮业的历史
纵观过去五年餐饮业的演化轨迹
可以用三个关键词概括:
1. 行业长虹
2. 举足轻重
3. 连锁加速
1.行业长虹
中国有丰富的饮食文化、庞大的人口基础,这造就了
餐饮行业巨大的规模和长期的增长
。行业整体年收入,从1万亿到2万亿,用了5年;从2万亿到3万亿,用了4年;从2015年的3万亿到2018年的4.2万亿,只用了3年。
2.举足轻重
规模庞大、长期增长,让餐饮成为吸纳就业、关乎国计民生的重要行业。根据企查查的工商注册数据显示,截止到2021年1月,国内共有960万家餐饮企业、大约有4000万从业者。
3.连锁加速
中国饮食口味多、制作环节多,往往容易造成单店天花板低、异地扩张难的困境。但近年来,在火锅、炸鸡、奶茶、鸭脖、麻辣烫等品类上,连锁化的速度明显提升,带动
中国餐饮连锁化率
从2018年的12.8%,提升到2020年年底的15%。
根据美团发布的数据
目前
从连锁品牌的不同门店数规模分布来看
万店以上规模的餐饮连锁门店数
占比从2018年的0.7%增长至2020年的1.4%
仅三年时间占比翻倍
例如,
授权开店模式下
的
正新鸡排、蜜雪冰城、绝味鸭脖等品牌
已经
突破万店规模
杨国福麻辣烫也超过6000家门店
由此可见
中式餐饮以往面临的种种扩张难题
正在被一系列品牌攻克
餐饮行业的连锁化
这无疑是过去五年
中国餐饮业发生的最大变化之一
所以说目前想创业小伙伴
可以把目光转向连锁餐饮行业
是一个非常不错的选择
一些小建议
串意十足烧烤加盟连锁品牌作为加盟连锁烧烤行业的领导者,在加盟连锁店品牌的开拓上,也颇有建树。到目前为止,串意十足烧烤加盟连锁品牌的店铺已经超过了八百五十家,目前加入串意十足烧烤加盟连锁品牌也是福利多多!
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串意十足烧烤加盟连锁品牌
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