随着资本看到烧烤行业的发展，传统烧烤店也在调整自身的定位。
谁会成为烧烤加盟品牌的下一个“海底捞”
转型升级，专注于用户体验，调整店面销售的经营策略。
将品牌群体定位逐步成为社会主流群体“千禧一代”，为他们提供高要求的口味、环境、用餐体验等方面的用餐需求。
目前，“千禧一代”已经逐渐成长为餐饮领域的主要消费力量，他们的消费习惯推动着未来业务的发展。了解年轻一代消费习惯和需求的烧烤商家，未来很有可能跟随“千禧一代”的脚步，成为行业巨头。
品牌抢占主动，升级发展。利用这些优势打造了连锁、规模和定位准确的烧烤店，赢得了良好的口碑。
丰富产品结构，调整战略定位，从新社会模式入手，发展多种业态，提升门店吸引力。这也为突破烧烤加盟品牌的瓶颈提供了一条途径。
烧烤加盟品牌要打破固有观念：
烧烤是由“夜生活”的发展带动的，但它也受到固有观念的束缚，被视为属于晚餐和夜宵的特定就餐场景。
根据我国发展过程中的烧烤品类，烧烤通常选择它开始于深夜售卖，大多在晚上17点以后开始销售，成本无法满足店铺利润的需求，导致很多店铺品牌经营后面临倒闭的问题。
目前，一些店铺为了分担运营成本，已经开始昼夜同时运营，但客流量仍然不是很大。建议根据店铺的地理属性和人流进行调整。
结合当季的热辣食材和餐食，打破烧烤产品同质化、单一性的特点，增加丰富性，形成一天多业务发展的商业模式。
烧烤加盟品牌的产业供应链：
近年来，全羊产业链升级，以羊肉串为主的烧烤加盟品牌开始搞羊肉原产地问题。
例如串意十足的羊肉串来自内蒙古。食品原料的优良品质也提高了同行业竞争者的门槛。
自建供应链和食品加工厂，确保品牌供应链的发展，标准化，产业规模扩大，扩大品牌影响力。
资本对于“烧烤轨道”的发展态度相对开放和乐观。
在估值方面，烧烤加盟品牌轨道也处于差异化阶段。
对于烧烤赛道的发展，相关从业人员依然关注。“这些烧烤公司要么可以吸引新人，要么可以在模式上进行重大创新。”
烧烤用最原始的烹饪方式，满足了顾客的食欲，唤醒了人类基因上的口味认同。
超过2000亿元的烧烤市场仍在不断扩大，面临诸多问题，但行业市场蓬勃发展，机遇与挑战并存，烧烤加盟品牌轨道发展仍处于一片蓝海之中。
在大众食品发展与生活更加紧密相连的今天，未来必定会有一个差异化、特色化的烧烤加盟品牌形成，引领行业进入一个更加规范、健康的成长和发展阶段。
