开店做活动不懂这三个技巧,你的活动等于白做

发布日期:2021-08-04 18:14 浏览量: 作者:串意十足烧烤

在餐饮行业,打折促销搞活动各位老板并不陌生,但一些打折套路别人很有效,自己却不一定能行。其实打折不是玩套路,攻心才是正途,下面串意十足烧烤加盟连锁品牌小编带来了一些小技巧:有效的优惠活动要掌握顾客三个心理...

不消费就是损失
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关于这点,相信大家都很好理解,今天串意十足烧烤加盟连锁品牌小编就给大家列举两个真实的例子。

一家餐厅开业,为了吸引顾客,推出了充值300打9折,500打8折,1000打5折的充值优惠活动,老板自认为优惠力度挺大,但开业后充值的人寥寥无几。

而有一家烧烤店,在开业时推出消费满48元送100瓶啤酒,本次喝不完可以寄存下次消费。一般顾客都不可能一次喝完这100瓶,这样可以很好的增加顾客粘性,增加回头客。

提升复购率是每一个餐饮店都要努力的目标,是餐饮业营销的重点。想要做到这点你推出的优惠活动只有让顾客觉得占了便宜,不买就是损失,顾客才会主动掏腰包。

好处真实可见
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抽奖活动很多行业都用过,曾经也有餐饮店试过这个方法,餐饮老板推出消费满200的顾客可以参与一次抽奖,而中奖概率比较高。一等奖是冰箱,二等奖是彩电,三等奖是洗衣机。老板认为一定会引爆全场,但结果顾客对此兴致不高。

而另一家餐厅在三八妇女节推出,在3月8日每桌有女性的顾客可以花3.8元任选一道价值38元的菜品。由于餐厅平时客单价在200左右,38元的优惠力度不算大,但没想到顾客的满意度非常高。

大奖和38元菜品,顾客选择了后者,这是为什么呢?原因很简单,38元是实实在在的物品,是可以看得到的东西,顾客可以花很少的钱,换购一份高于它价值的菜品。

而大奖,在顾客的潜意识里,这是概率事件,是不确定的,所以策划优惠活动,收益一定要真实可见,哪怕少一点,也会比不确定收益的强。

好玩又舒心
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一些餐饮店为了提升顾客的满意度,送过果盘,送过优惠券,效果都不是很好。后来餐饮老板决定在顾客买单时,让顾客参与掷骰子,摇到顺子九折,摇到相同数字八折,摇三个六就免单,没想到一下子点燃了顾客的热情。

这种类似“再来一瓶”的中奖套路,为什么顾客那么热衷参与?

原因很简单,一,大家生活中常玩;二,没损失,不如参与一下,摇中皆大欢喜,摇不中就当娱乐,,何乐而不为。

现在餐饮业可谓日新月异,新的套路、新的玩法、新的渠道层出不穷,不管市场怎么变,你都要抓住一个恒古不变的真理,那就是顾客的心理,只要你满足顾客的消费心理,你的活动他们自然会无条件买单。

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