1 项目合作费

合作费一般包括加盟金、保证金、品牌管理费等，品牌不同加盟费用不同。据相关数据显示，餐饮市场加盟费从万元到上百万不等，有些品牌收取品牌保证金、有些品牌是减免的。

加盟费用越高，你成本的基数就会越大，投资压力也相对比较大。如果你自己有技术，不需要加盟，当然这部分钱是省掉的。

2  店铺房租

店铺租金修有很大的学问，虽然每平方几百元，但是如果你乘以面积，这个积就可大可小的，而决定大小的就是它的面积，因此，如果你的投资预算有限，在店铺面积的选择上就要把控好。

一般的餐饮店最好开在商业圈、步行街、大型社区、学校集中的地方，这些地方人口流动量大，又都是刚需，有利于餐厅的日后营业。而这些地方的房租一般在200元/平米左右，根据你所在的城市、店铺的面积，每月房租支出会在5000到2万不等。

如果你选是转让店铺，你的店铺费用就要再加一项转让费，一般在几万——几十万不等。另外，现在房租都是半年或者一年缴纳一次，还需要缴纳押金。

3 店铺装修费

中小餐厅门面和厅面装饰一般以简洁、明亮、卫生、雅致为主。厨房以卫生、方便厨师、工作人员操作，便于油烟、污水排放为主。避免豪华装饰，避免营业前期投入过大。

在确定好经营档次与风格后，按照装饰项目如门厅、门扇、厅面吊顶、墙壁、厨房瓷砖贴面等，而费用一般每平方一百元左右，根据你店铺的面积，装修费在1万元到10万元不等。

4 设备物料费用

设备预算包括两方面一是餐具座椅预算和电器设备的预算。餐具座椅一般百元一套，数量根据你店面需求而定；电器设备快餐店需要烤箱，平冷，收银机，四门冰箱，粉线炉等，价位都不是很高，如果你运气好遇到公司活动，送你几件设备，那就可以省好几千，整体算下来万元搞定。

另外，开店在开业之前需要第一次进行物料充备，根据你店面产品设计线进行物料备货。小一点的店，产品自然会少一点，几千元就够用了。大一点的店面，产品会比较丰富，接待能力也强，自然要稍微多备一点，差不多1万元左右。