开过餐饮店的小伙伴都知道，辣椒面对餐饮店可谓是非常重要的。很多小伙伴不知道如何选择辣椒面，买到劣质的，影响门店生意。下面串意十足烧烤加盟店小编整理了一些关于辣椒面选择方面的小窍门，希望能对小伙伴们有些帮助。
 

1.色泽：优质烧烤辣椒面类呈红褐色或棕红色或黄色，油润发亮，鲜艳而有光泽；劣质产品色泽较深色泽灰暗，无光泽；

2.形态：优质烧烤辣椒面粘稠适度，不干涩，无霉花，无杂质；劣质烧烤辣椒面过干或过稀，有霉花、杂质等；

3.气味：优质烧烤辣椒面具有酱香和酯香气味，无其他异味；劣质烧烤辣椒面的固有香气不浓，平淡，有酸败味或霉味等不良气味；
 

4.口感：取一点儿辣椒面放进嘴里，仔细感受一下，除了辣之外，还有软绵的感觉，而如果你的舌头能感受到有细颗粒的话，则为劣质的辣椒面。

5.触感：用手去摸一下辣椒面，你会感觉到手指没有任何阻碍地插入到辣椒面中，这是好的辣椒面，证明没有添加其他东西。而如果有强烈摩擦感，则为劣质产品。

以上就是串意十足烧烤加盟店小编整理的如何筛选烧烤辣椒面的知识了，希望以上辨别辣椒面质量方法能够帮助到您。