串意十足烧烤加盟:为什么推荐做烧烤

发布日期:2021-06-05 13:05 浏览量: 作者:串意十足烧烤
在这个生活节奏加快的时代,再没有什么比喝酒撸串更能满足一个人大口吃肉、大口喝酒的豪迈欲望了,它是中国版本的深夜食堂。对于吃货们来说,过分精致的食物不足以慰藉,而特色的烧烤才能满足舌尖的味蕾!下面串意十足烧烤加盟店小编来跟小伙伴们聊聊。

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烧烤餐饮在市场上的影响

串意十足烧烤加盟店

 
餐饮行业的品牌有很多,但说起对市场影响最大的行业还是烧烤行业,因为吃烧烤的人占比太多了。
这时,很多的烧烤品牌应运而生,特点是:简单易操作,品种单一,用工少,好复制,投资少,见效快,选址相对容易,店面管理比较简便等等。

易操作受众广,消费群体大
烧烤是一个非常有优势且非常明显的品类,接受范围广,产品标准化,社交属性明显。烧烤是疫情之下恢复最好的品类之一。不少业界人士预测,今年是属于烧烤行业的一年!
烧烤的社交属性和人的需求完美契合
在当下这个时代,吃东西不仅仅是为了填饱肚子,更多是因为这个就餐模式能促进社交需求而存在。那么烧烤这个餐饮类型便是朋友聚会,聊天,吃串,喝啤酒 , 解压的一种多用途的社交就餐方式。所以烧烤品牌的顾客群结构一般在20-50岁左右的顾客居多,恰巧喜爱烧烤的消费者是这一类消费能力较高的群体。

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烧烤行业不断洗牌和完善
据烧烤餐饮不完全统计,从2020年疫情对烧烤行业的影响程度来看,大众、安全、健康是烧烤行业发展的大趋势。回顾这几年的餐饮之路,烧烤行业有一个很明显的变化是,众多烧烤开始品牌化、连锁化,从前端的门店形象、卫生、服务到后端的供应链等等都在不断升级,不断完善。那么,烧烤的改革都有哪些呢?

特色烧烤加盟连锁店选串意十足烧烤加盟店

地摊VS门店

在如今面对个性和挑剔的消费者,串意十足烧烤加盟总部表示,到目前为止烧烤基本上是中低端消费,仍属市井文化。但路边摊食品安全难以保证,加之城市管理的规范和文明城市的发展都客观减少了这类经营形式的烧烤,而烧烤进店势必将提高成本,这直接打击了一部分对价格敏感的消费者,且店内烧烤难有“喝啤酒撸串”的氛围。那么,在这个基础上,做一个质量和成本控制得当的品牌门店一定是胜于地摊,这也是烧烤餐饮的发展必经之路。

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供应链何处寻?

在做好食品的管控中,首先,对于店铺的肉品冻货供应商太少,导致有的烤串店食材受到制约,不得不自建供应链,然而,食品加工厂的成本投资动辄数千万,如此又可能倒逼餐企在运营中出现各种压力,比如开店速度跟不上、人才不到位,这让本身就脆弱的烧烤品类承受更大的压力。这就需要一个在开设餐饮烧烤店之前, 一定要有一个好的品牌以及有一个严格的供应链, 这是保证一个烧烤店在市场立住脚跟的重要性。

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行业规范
准入门槛低,违法成本低,从而导致烧烤存在卫生、健康隐患。但凡商家想要颠覆这种印象,都得付出极大的精力。未来品质不过硬、环境舒适度不足、品牌知名度不高、无特色的烧烤门店生存空间将缩小,烧烤行业中高端化、品牌化、连锁化发展成为趋势。但我国烧烤受众人群众多,低消费人群仍有一定比例,短时期来看,我国烧烤行业高、中、低档店铺仍将共存。
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综上所诉,对于一个想开烧烤加盟连锁店的创业者来说, 选择一个品牌是至关重要的。因为一个品牌之所有称之为品牌,它一定是经历过了时间的检验,以及顾客的挑选,最后才得以在市场存活下来,例如串意十足烧烤,现在选择串意十足烧烤加盟, 轻松助您创业。