串意十足烧烤创业攻略:小白开店,绕不过的7条

发布日期:2021-04-24 14:29 浏览量:
开个烧烤店,不需要多大,可以邀请亲朋好友常来坐坐,自己当老板。这是很多年轻人的梦想,但是梦想可能不堪现实的重击,无奈梦碎。
小白创业路上的8条杀阵,当然目的不是教你避开它们(也根本避不开),只是希望你们喝完这碗毒鸡汤之后,在开店创业路上可以有一点点不慌乱。
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1、梦想杀  
你为什么选择开小店?打工太累、生活太闲、没有希望还是太多希望?
各种各样的情绪,zui终都需要有一个缺口奔涌而出,在这样的一个大环境下,开家店远比买辆车甚至买个房更有吸引力。
因为这不但可以满足心理需要——虚荣;
做的好了,还能满足生理需要——财富。
心理需要我们称之为梦,生理需要我们称之为想。
所以很多人都说,我开店,是为了梦想。
有梦想很好,可人与人背景是不同的,价值观也不同,从小生活艰辛的人,觉得吃饱zui重要,所以面馆、烧饼摊就是梦想;
从小生活富足的人,觉得享受很重要,所以小餐饮店是梦想。
但你的梦想一旦变成门店,是需要消费者买单的,一旦个人的梦想和市场有很大的排斥,就像A型的血输给了B型的人,虽然看着都是红色,不过小命可就要玩完。
所以,结合实际,实事求是看梦想。
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2、合伙杀  
假设做什么,怎样做你都处理了,接下来的问题就是跟谁做。
所谓what—how—who的经典MBA课程模型教的也是这个,选择跟人合伙一般出于两个意图:关于小白,一是怕亏太多,二是怕活儿太重;关于有经历的人,合伙其实也是出于这两个意图,一是利用优势一起挣钱深度绑缚,二是系统分工效率高。可见二元论在哪个系统里都是有意义的。
小白合伙的坑在哪呢?就是小白必定都是先谈感情再谈分责,这是十分自杀的玩法,不挣钱相互抱怨,赚了钱分不均。不管怎样个结局,都是生意崩盘情谊不在。
所以,找人合伙切记要先说规矩。感情,不谈最好。
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3、数据杀  
合伙人找好了,现在一切都在朝着良好的方向发展。粗算一下数据,感觉马上就要走向人生巅峰迎娶白富美了。
等等,你对数据真的灵敏吗?一个月做10万,房租一万,人工一万,本钱三万,剩下的就满是净利润了?
能不能做到十万咱们不讲,你这么算就是作死。就说水电开销是不是钱,打点领导是不是钱,装修设备折旧是不是钱,物流、修理、职工宿舍社保是不是钱,等算清楚了,估量一首凉凉现已循环播映好多遍了吧?
所以,开任何店曾经,必定要按最差的数据算,先苦后甜才是人生奥义,当然先苦后辣再酸又咸最后没味儿了反而也是一种甜,更多的创业不过如此。
所以,做最坏打算的一起精打细算。
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4、房东杀  
现在要说重头戏了,就是选址。对开店创业来说,找到好的店铺是一切的根底,也是需求要做好的一环。这儿说的开店,根据一切都是路旁边门面,商场里的咱们不点评,那个可以单开一篇写个几万字。
小白创业一般第一次开店都喜爱挑选街铺,看到贴转让的就上,我就问一句,人家都贴转让了还转不出,你接下来是不是傻?
好的位置必定都在桌面下贱转了,怎样会到贴转让的境地?
然后一定要弄清楚这个铺子的特点,谁是大房东,二房东跟大房东合同还有多久,是什么联系。不要觉得这些不重要,你见过大房东是二房东女朋友,男的越轨房子不让租的吗?
你见过大房东是爹,二房东是大儿子,三房东是二儿子前妻,爹死了一家人争产业给商铺封了的吗?
这种狗血故事太多了,你认为你租了个房子,其实你搅和进了一个情感撕逼大剧,而最大的悲剧就是你。这就是租铺子的真理,菊花残,满地伤,每个铺子都心慌。
不过想弄清街铺的属性,别说是小白,就是老手也是基本无解,因为你问是问不清楚的,那怎么办,回头看第五杀——要相信专业的力量。
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5、设计杀  
进入到筹备阶段,打造一个漂亮的店是最基本的吧?
可又想漂亮又不想出设计费是什么鬼?拿张网上的图,说,来按这个给我抄一个,你觉得这是上学的时候抄答题卡吗?你填一样的选项可问题不一样啊,醒醒好吗?
好的设计涉及对具体店铺的研究、布局、环境的考量,材料选择、水电走向、灯光安排,一个很舒服的门店肯定不是拍着脑门想出来的,要相信专业的力量。
该花钱的时候要舍得花钱。
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6、工程杀  
开始施工!这是商业世界里最大的坑,次次都是罗生门。
为什么?因为沟通不了。工人的世界你不懂,你的世界工人也不懂。这就是折叠世界中讲的虫洞理论,不同的世界因为一个装修被强行打开了连接,这个时候就要出来一个人或组织来给双方翻译,这个人或组织就叫工头或者装修公司。
经济学说,当交易发生在两者之间,叫做买卖,发生在三者或三者以上的都叫生意。
玩过狼人杀吗?那就是简单版的生意。材料用了多少,消防花了多少钱,防火板用的是防火材料还是普通材料,下水管是ppr还是upvc,防水做了局部还是全部,这些问题都牵扯到利润,一旦落地后与你要求的不一样,拆了重来的勇气你有吗?
你说图里不是说清楚了吗,他们怎么骗我?那你怎么能知道设计师跟工程方有没有回扣呢?
所以,在装修的世界里,出钱人的弱智程度就是工程方的利润深度。
教你一个基本的套路,如果在三方比价的时候,一定先淘汰zui便宜的,因为他们肯定在里面藏着阴招,然后让贵的和一般的,互相看对方的报价,骂的zui凶的淘汰,剩下的那个就是好用的。当然有一些公司在努力改变这一局面,让我们拭目以待。
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7、营销杀  
当你成功躲过装修陷阱,开业了,就会想好好做一个宣传,发传单?没人要,发朋友圈?来的人都是你请客;发公众号?不便宜哦!而且那么多怎么选?
找人排队是个好招,但是切记别让大爷大妈来,你本来卖奶茶的,别人会以为你在做老年传销。怎么办,这时候你可能已经在专业机构的服务下尝到了甜头。
所以还是这一招,找专业的营销公司,贵一点是肯定的,但带来销售额和人流量才是核心。
其实在这七杀之外,还有很多小白创业的坑,人人情况有别,细细数是数不完的,不过既然走出这一步,就要勇于面对,我们永远没办法知道自己需要创业几次才能实现梦想。
但要记住一点,选择串意十足烧烤加盟,让您轻松绕过这7条杀阵!
串意十足烧烤成立2年多以来,全国已经开设近800家门店,很多加盟商背靠串意十足烧烤这个大品牌都赚的盆满钵满了。如果您也有兴趣,欢迎给我们来电咨询哦。