当今餐饮业的八大特点。餐饮业作为我国第三产业中的传统服务业，经历了改革开放、量化扩张、规模连锁发展和品牌推广战略四个阶段，取得了快速发展。可以说，中国正迎来一个食品饮料行业大发展的时期，有着巨大的市场潜力和非常广阔的前景。但从另一个方面来看，餐饮需求是复杂多变的，其消费品味和消费心理，可能会随着社会环境的变化而变化。餐饮企业一定要根据自身条件和环境条件，看到餐饮市场的发展趋势和特点。选择合适的营销方法，才有可能在激烈的市场竞争中取得成功。
一、可持续管理
餐饮业自古就有，也是零售业中最具竞争力的行业之一。但是，从整个行业的角度来看，餐饮业与人们的生活息息相关，是一个可持续发展的行业。无论外界如何变化，餐饮始终处于更重要的位置。
二、适应性强
人旺才能地旺，地旺才能财旺，这是商业不可分割的原则。特别是位于人流主要经过的街道店铺，适应性更强。餐饮经营并不难。要想在竞争激烈的市场中经营好并站稳脚跟，需要对内部技能进行检验。
三、抗风险能力强
持续有效的目标客流是餐饮行业成功运营的关键，而核心业务区域的位置是其成功的zui大保证。餐饮行业本身的风险较小，而专业的沿街店铺有多种租赁方式，更容易规避风险。
四、低成本营销
餐饮由于行业的特点，如果定位正确，可以巧妙地吸引顾客；同时要打造特色，培养忠实客户，达到低成本营销，并保持良好的后续消费的双重目的。
五、市场效应
根据对周边生活环境的分析，成熟地区有更多的固定消费群体。核心业务区域和大型商业项目将带来更多的潜在消费群体。多样化的风格将为不同品味的消费者提供更多的选择。
六、市场稳定
特别是在大城市，人们对食物的需求日益增长。从解决衣食问题，到餐饮文化的积累，餐饮业的市场占有率大大提高。市场是存在和稳定的，关键是如何打造特色和品位。
七、收入保障
强大的消费市场是餐饮业的保障。有了这个强有力的支持。据相关统计，一般稳定运营的商场和商铺收益在6%-9%之间，但独立的街边店铺的收入会在15%-17%之间，街边店铺的收入已经成为房地产投资财富的重要来源。
八、升级空间大
投资餐饮行业，最好选择高增长空间的街头小店，即绩优股。考虑站点当前和未来的业务环境。进入市场的时机也很重要。要把眼光放远一点，尤其是当初价格不高，投资额也相对较低，等旺起来后是看得见的收入。
