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餐饮业入门容易,存活难,如何长久生存?

发布日期:2021-12-08 16:16 浏览量: 作者:串意十足烧烤
餐饮行业门槛低,每年都会有大量创业者涌入。但俗话说,“十个餐饮九个死”起步容易,生存却不容易。今天小编来告诉大家,不想在餐饮的起跑线上吃亏,该怎么办!
烤串
1、店铺开门时间要控制好
一般来说,商店的营业时间对增加客流量至关重要。例如,要卖早餐,必须在5点左右准备好,以保证早班或晚班刚下班的顾客都能来店里消费。做烤串的加盟商一般都是在上午10点以后或者下午四五点直到晚上,一定要确保这段时间是开门营业的。而且烧烤店开业不能三天打鱼两天晒网,否则那些熟客,慢慢也就流失了。有一些节假日或一些知名的时间节点,客流激增,此时要积极做好计划去处理,名单可以尽可能的收到。
烤串
2、店面装修是关键
事实上,人是视觉动物。只要店面装修好,符合大众审美,人们光顾的概率就高。关于店面装修,一般加盟总部都会给予一些帮助,比如串意十足烧烤会为客户提供详细的装修设计。
3、食品包装不应贬值
这么多人购买麦当劳和肯德基的产品,不是因为他们的产品特别好吃,而是因为他们的包装给人一种很有档次的感觉。基于此,串意十足烧烤产品在包装上也取得了重大突破。即便如此,如果烧烤加盟商为了有更好的生意,也可以找别人设计一些比较高档的包装造型,用来提升整体产品档次。
烤串
4、举办适宜的活动聚集人气
企业一定要做推广,推广方法要想见效,关键是要坚持当地气氛,那些不接地气的活动,做都是白费力气。餐饮消费市场普遍年轻化。80后、90后作为一个年轻的消费群体,普遍喜欢时尚、潮流和个性化。例如,有些商家会在自己的店铺里举办桌游比赛和手游比赛。这些竞赛对年轻人来说是个巨大的诱惑。如果奖品足够吸引人,这个活动可以增加商店的知名度。
说穿了,餐饮业是一个体验行业。体验的质量决定了你对烧烤店的印象。要想留住客户,首先要了解客户,了解客户群体的消费能力,了解他们感兴趣的产品,以免走弯路。