烧烤店开业时，不要急于做活动。先做试运营。
什么是试运营？当我们的烧烤店开业时，总有一些员工不熟悉新店的运营流程。当他们不完全熟悉它时，他们很容易犯错误或控制不好味道。
如果你在开新店的时候做活动，很多顾客会花很多钱，因为他们在开新店的时候有活动。当消费订单太多时，员工会很匆忙，无法保证菜肴的质量。这将影响烧烤店的声誉，降低客户的退货率。因此，烧烤店开业时，一定要做好试运营工作。
在试运营期间，我们应该做好以下三件事：
1、烧烤店在试运营期间，员工必须熟悉所有产品的运营流程，为每一位来店的客户服务。
2、烧烤店在试运营期间，我们必须提前告知前来门店的客户我们开业活动的具体时间以及我们可以享受的优惠政策。
3、烧烤店开业前可发行试运营券，主要有免费券、买一送一、折扣券、代金券等，基本保证了客户长时间的消费频率。
因此，当我们的烧烤店开业时，我们必须进行试运营，调试我们的菜肴，调试我们员工的所有服务流程。做好这件事以后，以后的生意将会越来越好。
